¿Sabés por qué es importante la Vitamina A?
Seguramente sabrás que para mantenerte sano es fundamental que tu organismo tenga suficiente Vitamina A. ¿Pero sabés por qué? Porque la Vitamina A cumple numerosas funciones: es necesaria para el desarrollo de los huesos y la dentición, el cuidado de las mucosas de la piel, los ojos, las uñas, el cabello y el esmalte de los dientes. También contribuye a la prevención de enfermedades infecciosas, y es fundamental en el cuidado de la visión. Sí, mejora la visión nocturna y previene las cataratas y el glaucoma.
Te cuento que existen dos tipos de Vitamina A. La vitamina A preformada que puedes encontrar en productos de origen animal como la carne de res, el pescado, las aves, el hígado, el riñón, los huevos, el queso y la leche; y la provitamina A presente en alimentos de origen vegetal. En especial dentro de la Provitamina A es muy importante el betacaroteno que ingerimos con las frutas de color naranja y amarillo brillante como el melón y la naranja, con las hortalizas como la zanahoria, la calabaza y la batata y con verduras como el brócoli, la espinaca y otras de hojas verde.
Pero además hoy se sabe que algunas personas portan características genéticas asociadas con bajos niveles de Vitamina A. Si eres una de esas personas es importante que lo sepas para que junto a tu médico planifiquen la dieta más adecuada.
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